Pépinières Jean Gissinger Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin
Les plantes du mois > Les condimentaires et aromatiques

Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :
Lors de la plantation, respectez un minimum de 50 cm entre les plants et d’1 m entre les lignes (en pleine terre pour les plus vigoureuses) ; certaines plantes comme la menthe ou la sauge ont un très fort développement. Si ces plantes peuvent être sujettes aux maladies (mildiou, rouille…) ou aux ravageurs (pucerons, cicadelles…), il est préférable de ne pas les traiter et de couper les parties abîmées.

Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 68280 Andolsheim, 68320 Bischwihr, 68320 Fortschwihr, 68180 Horbourg-Wihr, 68280 Sundhoffen, 68320 Widensolen, 68180 Wihr-en-Plaine, 68000 Colmar, 68124 Logelbach, 68127 Ste-Croix-en-Plaine, 68380 Breitenbach-Haut-Rhin, 68140 Eschbach-au-Val, 68140 Griesbach-au-Val, 68140 Gunsbach, 68140 Hohrod, 68140 Luttenbach-près-Munster, 68380 Metzeral, 68380 Muhlbach s/Munster, 68140 Munster, 68380 Sondernach, 68230 Soultzbach-les-Bains, 68140 Soultzeren, 68140 Stosswihr, 68230 Wasserbourg, 68230 Wihr-au-Val, 68280 Appenwihr, 68740 Balgau, 68600 Dessenheim, 68600 Heiteren, 68600 Hettenschlag